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分享：作为在锅碗瓢盆间浸淫多年的资深油领，我接触过不计其数的调味品，美味+呈味料给我最大的帮助就是新菜制作方面，有更丰富的食材选择及搭配空间，新菜使用呈味料口味往往能达到出人意料效果。

香辣小龙虾

主料：

龙虾、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒等

调料：

“美味+”秘制风味、“美味+”麻辣风味

做法：

1、先将小龙虾用淡盐水浸泡1个小时吐净泥沙，随后从尾部抽出泥肠，从头部挑出泥包（如果嫌麻烦可以完全去头），然后用牙刷清洗腹部，冲洗完毕后沥干水分

2、准备好葱段、姜片、蒜瓣、花椒和干辣椒，事先将“美味+”秘制风味、“美味+”麻辣风味、生抽、醋、白糖、盐调制成碗汁；先将花椒粒放入油锅中小火炒香，捡出花椒不要

3、用花椒油爆香葱段、姜片、蒜瓣和干辣椒，倒入小龙虾一起翻炒，加入料酒；待小龙虾变红时倒入调好的碗汁，加半碗水煮开，然后加盖、中火焖6、7分钟使其入味，看汤汁略收干即可盛出。