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大厨之家牛肉面调料，精选优质牛肉为原料，采用科学手段，利用天然酶解技术，富含Umami（鲜味）口感的氨基酸和呈味肽等物质及kokumi滋味活性物质，对味觉细胞有强烈的渗透性和冲击力，能有效增强食品的满足口感、提升回味、平衡滋味，强化顾客对食品的愉悦感。可用于各式牛肉风味食品、粉/面汤底、牛肉丸、馅料等调味。

大厨之家牛肉面调料的运用范围：

1、各式牛肉风味食品、粉/面汤底、牛肉丸、馅料添加0.1-0.5%！能增强产品的牛肉风味，牛肉风味浓郁。

2、在连锁餐饮行业，可以直接替代调料使用。比如各式炒菜、餐饮、烧、焖、腌制，以及各种上汤菜式、炖汤的调味。

3、在牛肉面/粉汤底中添加，性价比高，牛肉风味自然，香气浓郁，回味无穷！

大厨之家牛肉面调料的使用方法：

1.牛肉面/粉或制作牛肉小吃，直接加入牛肉面/粉汤底中搅拌均匀即可；

2.烧菜时，在中后期或起锅前直接添加，素菜荤菜均可添加。

3.牛肉丸馅料制作时，直接与馅料混合均匀即可。

4.凉拌菜可用大厨之家美味+牛肉风味呈味料直接搅拌，增鲜增香增味。

大厨之家牛肉面调料的特点：

1.香

经过高温熬制而成，长时间熬煮味道浓郁，越煮越有味

2.醇

苛选新鲜牛肉为原料，无杂质，耐高温味道浓郁纯正。

大厨之家牛肉面调料的用量：

建议添加量（500g）加入2-3g，根据口味酌情增减。

大厨之家牛肉面调料的存储：

常温储存（5-30℃），开瓶后建议放于冰箱冷藏，并尽快使用完毕。