大厨之家高汤调料,精选优质大骨和骨类提取物为原料,采用科学手段,以经破碎、酶解、萃取、抽提、浓缩得到的“蛋白肽”为主要基料,精制而成,味道鲜甜不口干、飘香足、骨味浓、肉感好,回味自然,性价比高,汤色自然,广泛用于吊汤汤底的制作和老火靓汤的提味,并在各式炒菜、餐饮、烧、焖、腌制,以及各种上汤菜式、炖汤的调味,起到画龙点睛的作用,让您的菜品更加不同凡响!
大厨之家高汤调料:
1.优质原料,精挑细选
精选优质香料,科学配比,搭配出传统味道。
2.真材实料,味道香浓
气味芳香,调味佳品。
3.专业品质,密封包装
密封包装,干净卫生,保质期长,存放更加方便。
大厨之家高汤调料的用途:
骨味浓厚,口感醇和,无杂质,长时间熬煮不变色,汤色自然,广泛用于吊汤汤底的制作和老火靓汤的提味,并在各式麻辣烫底汤、火锅底汤、米线、米粉、拉面、煲汤以及各种上汤菜式、炖汤的调味。
大厨之家高汤调料的特点:
1.经过高温熬制而成
2.为乳白色浓稠膏状,骨味浓厚,口感醇和,无杂质,耐高温。
3.长时间熬煮不变色。
大厨之家高汤调料的用量:
建议每盘菜(500g)加入2-3g,根据口味酌情增减。
大厨之家高汤调料的存储:
常温储存(5-30℃),开瓶后建议放于冰箱冷藏,并尽快使用完毕。
