所有的卤味,全靠一锅卤料,只要卤料好,吃啥都美味!大厨之家老卤膏,精挑上好香料,卤味醇厚,香飘十里,吃的就是一个满满的安心!
大厨之家老卤膏,精选好材,只要把食材买回来,烧水、熬料、放食材,分分钟弥漫大厨的味道!
★色泽诱人红亮色泽红亮、鲜香美味,这是其独特之处。古往今来,人们对卤菜的色泽美观、香鲜醇厚都赞不绝口。
★一点就够味,加水即卤多种精心挑选的香料,经数小时熬制成卤膏。浓厚的卤味扑鼻而来,从盘中散发出一阵阵诱人香味,即刻勾起你的食欲~
【大厨之家老卤膏】今天推荐一道茶香鸡煲的秘诀,全都藏在这浓浓的卤膏里!
食材:鸡、茶叶(红茶)、老姜、蒜、葱头、辣椒、大厨之家老卤膏、白糖
制作方法:
1、一点油、大厨之家老卤膏、红茶水与鸡肉搅拌,腌制15分钟;
2、锅烧热,放入姜葱蒜一根红辣椒、倒入腌好的鸡(鸡皮向下),再加入料酒;
3、将葱把、姜片、放烧热的砂锅做底,待锅中鸡块煎至金黄半熟;
4、再倒入砂锅加大厨之家老卤膏、水、一小撮干红茶和一点白糖;
5、盖锅小火焖炖,5分钟即可勾芡出锅啦!