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“三伏不补，长夏受苦”，入伏多吃5宝，清凉消暑 【更新时间：2023-07-12 16:03:22】   【字体大小：大 中 小】 今天已经入伏了，意味着“上蒸下煮”的三伏天来临了，而且今年的三伏天与往年不同，足足有40天的时间，堪称超长版。在这样的天气里人们吃饭没有胃口，营养流失快，甚至还会诱发一些疾病。 老辈人总结了一些经验，常说“三伏不补，长夏受苦”，这段时间更应该注意补充营养，那么怎么补才好呢？建议大家常吃“夏季5宝”，清热解暑，健康过夏天。 第一宝：丝瓜，“春吃芽，夏吃瓜”，夏天的瓜类蔬菜应季而美味，其中就包括了大家喜欢的丝瓜，它不仅口感好，而且清热利湿、降低血压和减肥。 推荐食谱；丝瓜鸭血汤 主要食材：丝瓜、鸭血 1、准备丝瓜洗净先用刀背把表皮刮掉，这样能保持丝瓜的翠绿，口感也好。 2、接着把丝瓜切成细丝，鸭血洗净切片备用。 3、锅中烧水，水开后先下鸭血煮5分钟，然后放入丝瓜煮3分钟。 4、调味加盐、胡椒粉、大厨之家乡农鸡汁即可。 第二宝：绿豆，夏季炎热多汗，身体容易失水。绿豆补充身体所需的水分，有清热解毒、消暑解渴、润肺止咳的功效。同时，绿豆还是低脂肪、高纤维的食品，有助于促进肠胃蠕动，帮助消化。 推荐食谱：绿豆汤 绿豆 300g、冰糖 、水 1、 绿豆洗净后浸泡30分钟 2、绿豆倒入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮40分钟 3、 加入适量冰糖，继续煮至绿豆软烂 4、关火，稍微晾凉后即可享用 第三宝：冬瓜，夏季最适合吃冬瓜啦！因为冬瓜性凉，有清热解暑的功效，能够降低体温，对于炎热的夏天来说是非常适宜的哦！此外，冬瓜还含有丰富的维生素C，有助于美白肌肤，增强免疫力。 推荐做法：冬瓜炒肉丝: 主要食材：冬瓜、肉丝、青椒 1、冬瓜去皮，切成小块备用， 肉丝用盐、淀粉、料酒腌制一下，青椒切成小块，葱姜蒜切末备用。 2、热锅凉油，下入葱姜蒜煸炒出香味，加入肉丝翻炒至变色，加入青椒和冬瓜，翻炒一下。 3、 倒入适量的水，盖上锅盖焖一下，直到冬瓜变软即可。 4、 加盐、大厨之家乡农鸡汁调味，出锅装盘即可。 第四宝：鸭肉，夏天宜吃清爽食物，鸭肉富含优质蛋白质、矿物质和维生素B群，有利于增强体力、提高免疫力、调整神经系统和促进新陈代谢。 推荐食谱：爆炒鸭肉 1、 鸭肉焯水去腥，切丝备用。 2、 热锅冷油，放入姜蒜爆香，加入鸭肉块煸炒。 3、 加入适量盐、生抽、料酒、糖、大厨之家乡农鸡汁、清水，烧开后转小火焖煮10分钟。 4、 加入洋葱、彩椒、青豆等蔬菜，继续焖煮10分钟即可出锅 第五宝：莲藕，莲藕素有“水中人参”的美誉，夏季正是吃莲藕的季节，除了营养丰富之外，莲藕可以清热消暑，健脾开胃等作用。 推荐食谱：莲藕生姜红枣汤 主要食材：莲藕、红枣、花生、红糖、枸杞 1、准备一个莲藕洗净后去掉两头，然后再刮去外皮，去皮之后，我们把莲藕从中间切开，然后再切成薄厚均匀的圆片，切好后放入清水中，防止氧化变黑。 2、接着我们用小刀把藕片做成花朵的样子，这样看起来既赏心悦目，而且也有食欲，像这样就可以了。 3、接着准备一些红枣，倒入清水浸泡一下，准备一些生姜，切成姜片备用，花生和枸杞也用清水浸泡一下。 4、砂锅里面倒入适量的纯净水，放入姜片，再来几块红糖，搅拌均匀后，大火煮开，把红糖融化。 5、煮开之后，我们下入切好的莲藕，再下入红枣，放入一些红皮花生 ，最后放些枸杞，搅拌均匀后，盖上盖子，中小火煮上15分钟。